菠萝炒饭的做法步骤过程图解

菠萝炒饭的做法简单，口味香甜，是家常主食中不错的选择。下面一起来看看菠萝炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

菠萝炒饭的食材准备

菠萝炒饭的做法步骤

1.坐水蒸熟一晚米饭，水千万别放多了~蒸米饭的功夫也好准备其他食材

2.玉米粒和青豆大概就是这么多~从冰箱里拿出来化冻

3.小菠萝一个从头部切开

4.菠萝肉掏出来泡在盐水中，然后准备其他东东

5.菠萝皮变成了这个形象~

6.鸡蛋磕入碗中，加少许食醋，就是边上那一点点~再加少许清水，搅匀

7.广式香肠切片

8.用开水煮熟，捞出沥干水分，备用

9.锅内多放些油，将鸡蛋滑散

10.加入米饭，使每粒米都均匀的裹上油才是最好的状态哈

11.放入香肠接着炒~

12.加入青豆和玉米粒

13.将菠萝略微挤干净水，放入锅内

14.加入胡椒粉和盐，接着翻炒

15.菠萝水分少一些，且香味出来后关火，利用锅的余热将水分再蒸发出去一些

16.然后盛在菠萝皮里~边盛边压，否则都装不下哦

17.用牙签固定好，外面裹上保鲜袋

18.五花大绑的菠萝，哈哈

菠萝炒饭的小贴士

鸡蛋里加醋可以使鸡蛋膨胀，且口感很好~

米饭要水分少一些，因为菠萝的水分会在炒得时候进去

个人认为，胡椒粉一定要放，胡椒粉对身体有好处，并且会增加这道饭的味道哦

吃菠萝会中毒吗

吃菠萝会中毒吗之所以一直以来都是受人热议的话题，主要是因为有些人群在食用菠萝后是会出现中毒现象的。有些人之所以吃菠萝中毒是因为菠萝中含有一下几种有害的物质：

菠萝蛋白酶：菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶，提炼之后在医疗上有很好的分解纤维蛋白和血凝块的作用。一般来说菠萝蛋白酶在进入胃之后会被胃液分解破坏，但是也有少数对菠萝蛋白酶过敏的人出现腹痛、恶心、呕吐、头痛等症状，严重的甚至会出现呼吸困难、意识不清和休克的现象，这就是我们常说的吃菠萝中毒的主要原因。

甙类：这是一种对人的皮肤和口腔黏膜有刺激性作用的有机物，所以很多吃了没有经过处理的生菠萝的人会出现口腔发痒的症状，但是这种症状对健康是没有直接伤害的。

羟色胺：是一种能够使血管收缩和血压升高作用的含氮有机物，食用菠萝出现头痛就是这种物质在作怪。

看了上面的知识普及之后，你一定会对“吃菠萝会中毒吗”这个问题的答案有了明确的答案。但是有些人之所以在吃菠萝后出现中毒的现象，主要是因为没有正确的食用菠萝。其实菠萝中的菠萝蛋白酶是可以经过处理后被破坏掉的，把削皮好的菠萝放入盐水中浸泡半个小时才是正确的食用菠萝的方法。也可以把菠萝煮熟之后或者煮菜食用，90%的菠萝蛋白酶在一百度的高温加热下会被破坏掉。

所以吃菠萝会中毒吗，其实只要食用菠萝的方式方法正确是不会出现菠萝中毒的现象的。朋友们以后买菠萝的时候最好是买整个削皮的，然后回家用盐水浸泡半个小时再食用。