咖喱炒饭的家常做法怎么做好吃

咖喱炒饭充满着异域风情，做法简单，在家也可以做出好吃的咖喱炒饭。下面一起来看看咖喱炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

咖喱炒饭的食材准备

咖喱炒饭的做法步骤

1.原料图

2.胡萝卜半根、土豆1个、小尖椒2个、洋葱半个、火腿肠1根，分别处理好清洗干净，切成丁备用;

3.鸡蛋2个磕破放入碗里，用筷子顺时针搅打均匀备用;米饭1碗用勺子压散备用;

4.锅里倒入油，油热后倒入搅拌好的蛋液，划炒至凝固盛起来备用;

5.锅里倒入油，油热后放入洋葱丁翻炒出香味

6.倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒一会至六成熟

7.放入小尖椒段和火腿肠丁一起翻炒;放食材的顺序根据熟的速度放，比如胡萝卜和土豆不容易熟就先放;

8.再倒入米饭和事先炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀;

9.最后放入一勺咖喱，翻炒均匀，即可出锅;根据咸度决定要不要加盐，生抽和咖喱本身带一点咸味，一定要尝着放盐;

10.成品图

咖喱炒饭的营养

大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带

胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低

青豆 - 青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富;枸杞子清热明目;山药健脾;玉米是杂粮，b族维生素充足，热量高;松仁有补养、滋润脏腑和肌肤的功效。