酸菜炒饭的家常做法步骤图解教程

酸菜是老少皆宜的食材，搭配炒饭的家常做法简单又美味。下面一起来看看酸菜炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

酸菜炒饭的食材准备

酸菜炒饭的做法步骤

1.酸菜洗好;

2.酸菜切碎;

3.中午的剩米饭;

4.红椒和青椒切小丁;

5.锅内倒油，把葱炸一下(想吃辣的，可以放一些辣椒);

6.把酸菜倒进去炒几下;

7.把米饭倒进去爆炒;

8.放盐;

9.把红椒和青椒放进锅里;

10.放二滴蚝油;

11.放鸡精;

12.入盘上桌。

小贴士

炒出来的米饭每一粒都很香，越吃越想吃。

酸菜的营养价值

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

适合人群：老少皆宜 适用量：每餐30克左右

酸菜历史悠久，一直是中国大陆北方居民喜欢的一种过冬菜，市场上酸菜的种类越来越多，酸菜也由传统的手工作坊转向工业化生产，受到由北向南越来越多人的喜爱，您应知道，吃酸菜也有学问!