鸡蛋吐司早餐做法步骤图解教程

鸡蛋是日常生活中很常见的食物，具有很高的营养价值，这款鸡蛋吐司面包的做法又好吃，是人们爱吃的健康早餐。下面小编分享的是鸡蛋吐司早餐的做法介绍，希望你喜欢!

制作鸡蛋吐司的食材

鸡蛋吐司的早餐做法

1.所有材料，除了盐，酵母，黄油搅拌至没有干粉，浸泡1小时

2.放入盐，酵母启动面包机和面

3.后油法揉至完全阶段，放在温暖处发酵，发酵到用手指沾点高粉戳一个洞，洞口不下陷不回弹

4.分割滚圆，松弛20分钟

5.擀成椭圆形，卷起，继续松弛20分钟

6.擀长卷起，排入吐司模

7.放入烤箱加一碗热水发酵

8.发至9分满，刷蛋液

9.烤箱预热170度，中下层，40分钟左右

鸡蛋在中医中的作用

鸡蛋在中医里也可算做一个药材，鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。　如若常患反复口腔溃疡，形体偏瘦，属于虚火上炎，可以在早上，打开一生鸡蛋，去蛋清，用刚烧开的水快速冲，搅匀。可少加点冰糖或者蜂蜜。

鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，特别是煮食，能最大限度的吸收鸡蛋里的营养

鸡蛋还具有以下较独特的作用

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

鸡蛋还能做成许多美味菜肴，如西红柿炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋，鸡蛋汤，鸡蛋炒饭，等等，和其他蔬菜搭配营养更加均衡。

营养学家总结鸡蛋防病功 健脑益智护肝防癌