甜菠萝炒饭的家常做法好吃推荐

菠萝的口感酸甜清香扑鼻，搭配炒饭的家常做法，简单又好吃。下面一起来看看甜菠萝炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

甜菠萝炒饭的食材准备

甜菠萝炒饭的做法步骤

1.准备好食材。

2.把胡萝卜 黄瓜 菠萝切成小丁。

3.把鸡蛋打在米饭中。

4.加入盐搅打均匀，至米饭成粒状。

5.锅中加入适量的油，烧热倒入裹上蛋液的米饭。

6.翻炒均匀，转小火把米饭炒散，每粒米都能裹上蛋液。

7.加入胡萝卜继续炒制。

8.加入菠萝和黄瓜粒翻炒均匀。

9.加入鸡精调味即可。

小贴士

米饭最好使用剩米饭，可以添加根据自己喜好的食材。

菠萝的食用价值

菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。

菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。