路边摊炒饭的做法步骤图解教程

炒饭是日常生活中比较常见的一款经典美食，在路边摊上也随处可见，做法简单又好吃，受到很多人的欢迎。下面一起来看看路边摊炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

路边摊炒饭的食材准备

路边摊炒饭的做法步骤

1.烤肠洗净切成小丁，洋葱去皮洗净切成小丁，胡萝卜洗净后去皮，切成小丁备用

2.番茄半个洗干净，用水果刀削去外皮，然后切成小丁，备用

3.将鸡蛋嗑入碗中，加入一勺清水，打散成蛋液，(水与蛋液充分融合)备用

4.锅中加入适量油，油热后下入蛋液，炒散后，然后盛出备用

5.锅中再次加入适量油，油热后首先下入胡萝卜丁，翻炒至断生(胡萝卜丁比其他食材不容易熟)

6.其次在下入，切好的洋葱丁，翻炒至洋葱丁，断生

7.然后在加入生抽，老抽，盐，糖，鸡精，翻炒均匀，至所有食材全部成熟

8.然后下入米饭，调小火用锅铲将米饭炒散，在加入炒好的鸡蛋

9.用锅铲，翻炒均匀，关火，盛盘上面撒点葱末装饰一下即可

路边摊炒饭的做法小贴士

加入老抽是为了颜色更好看

加入糖是为了中和番茄的酸味

蛋炒饭真的有营养吗

蛋炒饭是一道简单而美味的家常饭，很多人都很喜欢吃蛋炒饭的，目前很多年轻人都喜欢的，但是蛋炒饭真的有营养价值吗?其实不是的，鸡蛋经常油炒过以后营养价值已经流失了，所以是没有什么营养价值的，经常吃蛋炒饭的话，会让头发变得没有光泽，容易掉发，身体也是胡变得越来越虚弱的，所以蛋炒饭不能经常吃，最好是一个月吃一次就可以了，日常可以多吃一些水果，水果里面含有丰富的营养价值。可以预防疾病的发生，是人们更好的选择。