葱花油饼的做法专治挑食的你

用葱花制作出来的油饼，做法简单，而且又香又好吃，尽管挑食的你也可以吃得很美味哦。下面一起来看看葱花油饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作葱花油饼的食材

葱花油饼的做法步骤

1.面粉先用开水烫面二分之一

2.晾凉后加冷水和成光滑的软面团，覆盖保鲜膜，饧发2小时

3.把饧发好的面团分成5个小面剂

4.取一个面剂擀成大片

5.抹匀一层橄榄油，撒少许盐，撒匀葱末。然后如图切四刀

6.先从一头的两边向中间折叠

7.将其整体翻折

8.重复前面的方法，把两边的向中间折叠

9.再将其整体翻折

10.把剩余的两边折叠后，即成生坯

11.将其轻轻擀成饼状

12.放入电饼铛盖盖烙制

13.一面烙制定型，翻面再烙

14.每面翻烙两遍。烙制表面有均匀的花色即成

15.出锅改刀装盘，即可上桌品味

吃葱的用法用量

1、每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。

2、根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。

3、葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。

4、葱中含有的烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。

5、在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。

6、葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。