五花肉辣白菜炒饭如何做好吃

五花肉搭配辣白菜炒饭的做法虽然简单，但是很好吃，酸辣可口，开胃，是很不错的家常美食。下面一起来看看五花肉辣白菜炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

五花肉辣白菜炒饭的食材准备

五花肉辣白菜炒饭的做法步骤

1.准备好食材

2.五花肉炒制微微卷曲发黄。

3.添加胡萝卜丁圆葱丁炒六分熟。

4.加辣白菜翻炒。

5.加米饭翻炒到均匀。

6.加入打散的鸡蛋炒熟。

7.起锅装盘。

五花肉辣白菜炒饭的制作小贴士

米饭炒之前用熟油打散，方便炒。

五花肉的用法用量

1、五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸;

2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

3、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;

4、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。