自制牛油曲奇饼干的做法图解

牛油曲奇饼干的做法也不难，自制的牛油曲奇饼干比起在外面买来吃的，更加的健康美味。下面一起来看看自制牛油曲奇饼干的做法介绍吧，希望对你有帮助!

自制牛油曲奇饼干的用料

自制牛油曲奇饼干的做法

1.所有材料准备稳妥来个大合照

2.黄油我是放暖气上软化的

3.软化好的黄油稍微打一下

4.加入糖搅打均匀

5.分次加入蛋液,每一次加入都要充分搅匀再加下一次

6.筛入低筋面粉和可可粉(我是先筛入低粉,然后分为两份后分别加入了可可粉和抹茶粉)

7.用刮刀搅拌至无干粉即可

8.装入裱花袋中根据个人喜好挤出各种花式,烤箱预热170度

9.170度15分钟,根据自家烤箱温度不同自行调整。当当当当烤好的可可曲奇好香啊

牛油的食材介绍

牛油不是黄油，是牛科动物黄牛或水牛的脂肪油，经过提炼加工制成白色固体或半固体，具有特殊香味和膻味。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。质量上成的牛油，色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品，如牛油蛋糕、牛油大虾等。它是一种营养丰富的保健食品，做菜加入些牛油味道会更加鲜美。牛油分纯牛油、植物牛油、加盐牛油、无盐牛油及精炼牛油几种，每种作用不同。精炼牛油更适合主食，无盐牛油适用于一些饼干糕点，买时应注意。

牛油的营养价值

1.牛油是维他命A的富丰来源,而且容易吸收。

2.牛油富含微量元素,所含的硒比大蒜还多。

3.牛油含有酪酸、链脂肪、月桂酸、共轭亚油酸具有抗细菌和抗霉菌的作用.还具有防癌作用.

4.牛油中含有具有抵御肠胃感染的作用。