牛油曲奇饼干的做法怎么做好吃

这道牛油曲奇饼干的做法很简单，是很不错的一种家常零食。下面一起来看看牛油曲奇饼干的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作牛油曲奇饼干的食材

牛油曲奇饼干的做法步骤

1.准备好原材料。

2.黄油切成小块，置于室温软化。

3.鸡蛋打散备用。

4.低筋面粉过筛备用。

5.软化好的黄油，用电动打蛋器打撒，约打30秒左右。

6.然后加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。

7.这是打发完的黄油。

8.分3次加入全蛋液。这是第一次添加，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

9.这是黄油第一次吸收了蛋液的状态。

10.这是吸收了1个全蛋液后的黄油，很蓬松，颜色稍微发白。

11.将已过筛的低筋面粉加入。

12.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌。

13.将菊花嘴放进裱花袋，然后将裱花袋放进高杯子里。

14.装入面糊，裱花袋剪出小口，挤出半个裱花头。

15.在烤盘上铺上油纸，挤出图案。

第一款，挤的时候，边挤边绕圈，中间不留空。

第二款，裱花嘴不动，垂直挤至饼坯直径为3cm左右。第三款，绕圈挤出，中间留空。

16.烤箱，上下火，190度预热2分钟后放进烤盘，烤15~20分钟，由于每个人的烤箱脾性不一致，所以过了10分钟以后的时间要注意观察，以防烤焦。

17.出炉后放置冷却架上冷却即可。

牛油的适用人群

一般人均可食用。

牛油不宜多食。

牛油的食用效果

牛脂味甘、性温、有微毒。

可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病。可以加入面类制品中。

但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患。