牛油饼干的做法简单又美味

牛油饼干属于做法简单的一种饼干，而且好吃又美味，这种做法值得推荐给大家。下面一起来看看牛油饼干的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作牛油饼干的食材

牛油饼干的做法步骤

1.所用材料。

2.首先将黄油室温软化，加入细砂糖、糖粉、盐搅打。

3.至涨发颜色发白。

4.分3次加入鸡蛋继续搅打均匀，每加一次都要蛋液完全吸收后再添加。

5.滴上几滴香草精没有可不加。

6.将低粉筛入打好的黄油里拌匀。

7.让面粉与黄油充分拌匀。

8.中号8齿菊花嘴装入裱花袋内，剪一口将花嘴露出1/3，使花嘴的齿全部露在外面，将拌好的面糊装入裱花袋。

9.挤在烤盘上。

10.烤箱200度预热中层190度烤12分钟左右就好了。

辨别牛油好坏的方法

生成过程

牛油的提炼方法：最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。

怎么辨别牛油的好坏?

优质的牛油凝固后为淡黄色或黄色。如呈淡绿色则质较次。在常温下呈硬块状态。