肉蛋炒饭怎么做好吃的步骤图解

炒饭是做法很简单的家常食物，其中，肉蛋炒饭是常见的一种，很多人都想知道应该怎么做事最好吃的。下面小编分享的是肉蛋炒饭的做法介绍，希望你喜欢!

肉蛋炒饭的食材准备

肉蛋炒饭的做法步骤

1.准备好所有的食材：鸡蛋，火腿，猪肉，香菇，葱，白米饭一碗

2.火腿，香菇，猪肉切丁，葱切碎断

3.猪肉放盐，生抽，生粉稍微腌了一下

4.鸡蛋打散，加少许盐，与白米饭和匀，每一粒饭上都裹上蛋液，真好看。

5.锅内放油，下猪肉丁，炒至变色下香菇一起炒(一个人忙不过来~T.T)

6.倒入和好鸡蛋的饭迅速翻炒

7.下火腿肠继续炒，把饭粒炒干炒散就差不多了

8.最后放入葱花，立即关火，锅内余温翻炒均匀，然后出锅盛盘

肉蛋炒饭的制作小贴士

1. 油不能太少，容易炒烧，我貌似放的少了点儿，后来有点儿烧了。

2. 炒饭一定要快速翻炒，饭最好稍微硬点儿，把饭粒炒到干干的，一粒一粒才好吃

3. 肉腌制的时候放了盐，鸡蛋打散的时候也加了盐，所以后面我就没加盐了，不然太咸不好吃。