虾仁牛肉酱炒饭怎么做好吃又健康

炒饭有很多种的做法，用虾仁搭配牛肉酱的做法好吃又健康，值得推荐给大家。下面小编分享的是虾仁牛肉酱炒饭的做法介绍，希望你喜欢!

虾仁牛肉酱炒饭的食材准备

虾仁牛肉酱炒饭的做法步骤

1.火腿肠，胡萝卜，火腿肉切丁…

2.鸡蛋加入青椒打散，放着黄酒，盐

3.将虾仁放入锅中去腥，抄水，加生姜黄酒

4.将切好的洋葱先爆香，加入火腿肠后再加入炒过的胡萝卜，虾仁，火腿肉，爆炒，加盐…适量味精…提味

5.把炒好的辅料盛出备用，把冷饭放入锅中，加老抽适量提色，生抽适量提鲜，炒至酱油色

6.将炒好的辅料倒入米饭里，翻炒，加入适量的香辣牛肉酱，喜欢吃辣的可以再加点辣椒壳，反复翻炒均匀…

7.出锅前撒上葱花

8.营养又美味的虾仁牛肉酱炒饭就完成啦…试试吧，味道不错哦

虾仁牛肉酱炒饭的提示

虾仁抄水的时候放些黄酒生姜去腥

虾仁的营养价值

虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。