咸香芝麻饼干的做法过程很详细

芝麻是日常生活中常见的健康食材，用来制作咸香芝麻饼干的做法，简单又美味。下面一起来看看咸香芝麻饼干的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作咸香芝麻饼干的食材

咸香芝麻饼干的做法步骤

1.黄油切小块室温软化

2.加入糖粉

3.再加细砂糖

4.用手搓至粗玉米粉的状态

5.倒入划散的蛋液

6.再倒入适量牛奶

7.倒入黑芝麻

8.揉成均匀面团，盖保鲜膜松弛半小时

9.将面团擀成0.2CM厚的面片

10.用模具刻出形状

11.码入烤盘，放入180度预热好的烤箱，中层上下火，烤15分钟左右

黑芝麻的选购方法

正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。

将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。

避免染色的黑芝麻，要谨记以上两点哦。物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半