咸味芝士小饼干的家常做法图解

带有咸味的芝士小饼干是很多人都喜欢吃的零食，并且做法简单又美味。下面一起来看看咸味芝士小饼干的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作咸味芝士小饼干的食材

咸味芝士小饼干的做法步骤

1.干酪片切成小块。

2.放锅里隔水融化，用筷子搅拌成糊状。

3.加入到室温软化好的黄油内，用打蛋器搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉和精盐。

5.用橡皮刮刀将面粉拌成无粉状，成团即可，然后放冰箱冷藏，使面团变硬一点，更好操作。

6.将面团装入保鲜袋，然后用擀面杖将面团擀成3mm左右的薄片。

7.撕开保鲜袋，将面片倒贴在吸油纸上。

8.然后用饼干模印出饼干坯，将多余的面片挑走。

9.整块移进烤盘里，送入烤箱，中层，200度，10-12分钟。

10.烤好取出后立刻洒上芝士粉，稍凉即可食用，待凉后存放于密封罐中。

猪油和黄油的区别

黄油

黄油也称奶油，是从牛奶中分离出的油脂，是高级面包、饼干、蛋糕中很好的原材料，还常被用来当做固体油脂的基准。黄油是做烘焙用的，面包，饼干，披萨都能用到。

猪油

猪油是猪的背、腹皮下脂肪和内脏周围的脂肪，经提炼、脱色、脱酸精制而成。猪油的起酥性较好，但融合性差，稳定性也欠佳，但价格便宜，常用作乳化剂的原料。猪油做中餐的，主要炸东西，也叫大油。