玉米面软饼的家常做法图解

多吃杂粮身体有很多的好处，这道玉米面软饼用健康营养的玉米面做成的，做法简单又美味。下面一起来看看玉米面软饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作玉米面软饼的食材

玉米面软饼的做法步骤

1.玉米面

2.加入白面，搅拌均匀

3.发酵粉5g,我买的小包装，一袋正好5g

4.发酵粉放适量温水，搅拌至融化

5.加入适量白砂糖。原来总是用绵白糖，今天家里没有了，就用白砂糖凑合了。

6.加水，用筷子和稀。就像这样，糊状

7.我发了1个小时左右，成这种蜂窝状了

8.电饼铛预热后，放油，用勺子舀一勺，缓慢倒入模具。

9.煎至两面金黄。

10.摆个造型

11.出锅了

玉米淀粉是玉米面吗

我们都知道，玉米淀粉是将玉米经过一定的制作工序而得到的，而玉米面就是把玉米晒干之后再制作成的面，两者既有共同点，又有一定的区别。下面妈网百科就为我们介绍两者之间的对比情况。

1、制作程序

玉米淀粉的制作过程比较复杂，其中最主要的一道工序是要将蛋白质进行分离，然后晒干之后就可以得到玉米淀粉;而玉米面则是把已经晒干的玉米直接研磨成粉，利用玉米粉制作成的一种面

2、所含物质

玉米淀粉与玉米面所含的营养物质差不了多少，不过玉米淀粉中的蛋白质的含量可能就没有玉米面的多，以为在制作的过程中，玉米淀粉中的蛋白质已经进行了分离。

玉米淀粉跟玉米面都含有丰富的营养素。经研究发现，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

孕妇吃玉米面好不好

孕妇可以吃玉米面。玉米面对人体健康非常有益，对孕妇来说更加有益。玉米面脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于胎儿智力的发育。玉米面含有较为丰富的天然维生素E，常吃不仅能改善皮肤粗糙，降低血液中胆固醇的含量，起到预防动脉粥样硬化及冠心病的作用，还可以为处于孕晚期的孕妇增强体力及耐力，为以后的分娩打下良好的身体基础。

玉米面富含丰富的维生素B2，常吃可预防及改善口角炎、舌炎、口腔溃疡等维生素B2缺乏症。此外用玉米面须煎水代茶饮，还可以起到预防妊娠高血压综合征、肝胆炎症以及消化不良等病症。