剩饭的蛋炒饭怎么做最好吃

家里有很多剩饭，可以用来做蛋炒饭，做法简单又好吃，剩饭也不必浪费了。下面小编分享的是蛋炒饭的做法介绍，希望你喜欢!

蛋炒饭的食材准备

蛋炒饭的做法步骤

1.大白菜洗净，切条状，鸡蛋打入碗中待用

2.白米饭舀入碗中待用

3.锅内热油

4.把打好的鸡蛋倒入油锅，炒熟

5.再倒入切好的酸辣椒，大白菜，翻炒至熟

6.倒入米饭，翻炒，压碎，让米粒分成一粒一粒的

7.翻炒米粒分开后，倒入生抽，加入食盐，继续翻炒下就可以装盘食用了

蛋炒饭的小贴士

可以根据个人口味加入酸辣椒，我个人觉得加入酸辣椒的蛋炒饭更加好吃有味道

蛋炒饭的其他做法

黄金炒饭

原料：剩米饭，鸡蛋，咸鸡蛋黄，盐

做法：

1、鸡蛋打碎，放一点水搅拌均匀，与米饭搅拌到一起。

2、热锅烧油，放入两个咸鸡蛋黄，炒碎，放入搅拌鸡蛋的米饭翻炒。最后加入盐翻炒均匀后即可出锅