烙玉米面饼的做法详细图文步骤

玉米面的热量并不高，用玉米面制作出来的烙玉米面饼，做法简单又美味，而且还不会长胖，是很好吃的家常食物。下面一起来看看烙玉米面饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作烙玉米面饼的食材

烙玉米面饼的做法步骤

1.准备好所需的食材。

2.将白面过筛到盆里。

3.再将玉米面也过筛。

4.将泡打粉加入到面盆中。

5.将三者混合均匀。

6.将白糖和适量的酵母粉混合在一起。

7.加入适量的温水化开。

8.化开的酵母水倒入到面盆中。

9.再加入适量的温水，和面成一个光滑的面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。

10.发好的面团长到原来的2-2.5倍大。

11.将发好的面团取出排气，揪成大约每个58g的剂子。

12.将剂子肉圆，按扁。

13.擀成圆饼状。

14.擀好全部的饼坯子。

15.平底锅中放入适量的底油，大火烧开。

16.将饼坯子放入锅中，小火烙。

17.一面烙至金黄色后，翻到另一面，继续小火烙。

18.两面都烙至金黄色后即可出锅。

19.全部烙好，装盘开吃。

吃玉米面会胖吗

玉米面是富含粗纤维的食物，如果用代替主食来吃有相当好的减肥作用。但是如果你正常吃三餐，而在非三餐时间把玉米当成零食来吃，就相当于摄取了多余的200大卡热量，如果经常当成零食吃，是会胖的。

玉米面的营养功效

1、玉米中含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。

2、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。

3、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。

4、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。

5、玉米面含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，

6、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米面是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。