蒸玉米饼的家常做法详细教程

玉米是具有丰富的营养价值的一种常见粗粮，这道蒸玉米饼是做法简单的家常食物。下面一起来看看蒸玉米饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蒸玉米饼的食材

蒸玉米饼的做法步骤

1.把称量好的玉米面和面粉放入小盆里。

2.加入少量的白糖和少许的盐拌匀。

3.慢慢的倒入一些温水，搅拌成絮状。

4.和面稍微软一些的面团，然后醒发15分钟左右。

5.把面团平分成6份。

6.用擀面杖擀成圆形的饼坯。

7.平底锅烧热，把饼坯放在平底锅上。

8.盖上盖子，用小火慢慢烘熟，一面烘熟后翻过来烘另一面，两面都烘熟后即可食用。

吃鲜玉米的好处

1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。

2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。

4、玉米中含有大量的营养保健物质。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

鲜玉米的选购方法

1、挑选玉米时,还要根据自己的口味决定要买哪种玉米,一般时候,白色的是糯玉米,黄色的是甜玉米,有的五彩的也是甜玉米,有的人喜欢吃甜玉米,有的人喜欢吃糯玉米,糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。

2、我们在 挑选玉米的时候首先要选嫩的,因为嫩玉米含的水分多,吃起来口感好,甜甜的,软软的,而老玉米吃起来口感不是很爽,并且吃的时候会感觉很累,很费力。

3、挑选玉米的时候,还要挑选颗粒紧密的,如果颗粒稀疏,玉米就相对较少,如果有挑选的余地,如果在同样的价格下,我们当然要挑选颗粒多的了。

4、我们在挑选玉米的时候,还要挑选颗粒饱满的,如果是饱满的,说明水分充足,比较新鲜。如果是瘪的,说明水分蒸发了,不新鲜了,吃起来口感也不好,并且可能已经放了好几天了 .

5、另外,我们在挑选玉米的时候,还要挑选没有虫的,如果一个玉米上面爬满了虫,即使再便宜,我们也不会买它,这是人所共知的事情,因为实在太影响胃口,并且影响健康。

6、我们在挑选玉米时还要选那些颗粒看起来透明的,因为透明的玉米比较嫩,水分多,吃起来味道更好,特别是用水煮后,吃起来软软的,就像肯德基中卖的那种玉米一样。而不透明的玉米用水煮后吃起来硬硬的,不是太好吃。