家常蛋炒饭的做法大人小孩都爱吃

美味的蛋炒饭，是很多人最常吃的一种炒饭，并且在家也会经常做来吃，做法简单又好吃，是大人和小孩都爱吃的。下面一起来看看家常蛋炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

家常蛋炒饭的食材准备

家常蛋炒饭的做法步骤

1.米饭和蛋准备好

2.平底锅放少许油，打入蛋

3.将蛋炒散

4.加入米饭炒匀

5.加入鱼露调味

6.将蛋和米饭炒匀炒软即可

7.装碗食用

家常蛋炒饭的其他做法推荐

主料：鸡蛋一只 米饭500克(可以硬一些)

配料： 油适量 少许青菜叶 葱叶 食用盐 味精 花椒

1.将鸡蛋打出放入少许食盐并反复拌指导用筷子不能夹起

2.将青菜剁碎 葱切成小筒状

3.准备米饭 (最好是成颗粒状饱满)

4.打燃火 等锅微热后散几粒花椒，倒入适当食用油 等油温八成热的时候将打好的鸡蛋慢慢倒入锅中，稍等片刻用锅铲轻铲鸡蛋成一块饼状 待到其成金黄色焦状后，将其弄碎 翻匀

5.放入青菜也翻炒均匀，将米饭倒入翻炒 然后加入葱 适量食盐.味精 再反复翻炒等到米粒与菜叶香味充分融合后就可以起锅(1分半钟)

6.将米饭盛入少少地装入盘中成金子塔形

注意事项

1.加入食用油时要小心，必须等锅中无水后加入

2注意鸡蛋炒熟后的火别太大