韩式辣白菜炒饭的家常做法图解

辣白菜是韩国非常有名的特色食物，把韩式辣白菜用来炒饭的做法，很有新意，而且味道还不错哦。下面一起来看看韩式辣白菜炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

韩式辣白菜炒饭的食材用料

韩式辣白菜炒饭的做法步骤

1.米饭一碗，最好使凉饭，我用的是新米饭，摊开了放凉

2.我家常备的辣白菜，战备菜

3.鸡蛋一个

4.辣白菜少许，改刀，最近嗓子不好，少放一些

5.切葱花

6.先把鸡蛋煎好

7.煎好备用

8.热锅凉油，下入葱花，炒香

9.下入辣白菜炒匀，小火

10.下入盐，味精炒香炒匀

11.下入米饭

12.迅速将米饭炒散炒匀即可

13.炒饭盛出装盘，放上煎好的鸡蛋

辣白菜的腌制方法

辣白菜是很多地方都有一种泡菜，出门在外，如果懂得如何制作辣白菜，就可以解决就餐的问题，又可以品味到家乡的味道。

腌菜配料：大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。

制作方法：

1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。

2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣)。

3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀。

4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。

5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3-5天后，朝鲜辣白菜即成。