玉米面馒头的做法步骤图解

玉米面馒头相对于普通馒头来说，不少人还是比较喜欢吃玉米面馒头的，而且做法简单又营养。下面一起来看看玉米面馒头的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作玉米面馒头的食材

玉米面馒头的做法步骤

1.将所有用料倒入大碗

2.和成光滑面团

3.放入碗中，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜

4.第二天清晨取出

5.排气，揉透

6.搓成长条

7.分割成等大的剂子

8.分别揉透搓成圆形

9.放入蒸笼，排好，加盖醒发20分钟

10.冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖3-5分钟

11.揭盖

玉米面馒头的营养价值

玉米面馒头属于一种杂粮，在玉米面中的维生素和矿物质含量都高。其实玉米面馒头的营养价值大都因为有玉米面的存在，玉米面馒头有着丰富的营养素，虽然玉米面有黄玉米面和白玉米面两种，但是人们一般常见的玉米面馒头都是黄玉米面做的。

玉米面馒头含有丰富的钙和铁，可以防止高血压和冠心病，同时还含有亚油酸和维生素E，可以降低人体内的胆固醇，减少动脉硬化的发生。更让人值得关注的是，在玉米面馒头中有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，缩短食物通过消化道所需要的时间，因此就减少了有害物质对结肠的刺激，减少结肠癌的发生，同时还有助于疏通肠胃，避免便秘。