玉米面馒头怎么做是最好吃的

馒头是很常见的食物，这款用玉米面制作出来的馒头是比一般的馒头好吃的。下面一起来看看玉米面馒头的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作玉米面馒头的食材

玉米面馒头的做法步骤

1.玉米粉和小麦粉加酵母和水揉成团放在冰箱饧发一夜。

2.第二天一早拿出来排气，切成大小相等的剂子。

3.把剂子揉成圆球，一次做好，放温暖处饧发20分钟。

4.上锅蒸20分钟即可。

5.圆滚滚的馒头就做好了，开吃。

玉米面馒头的热量

很多人都担心吃馒头会发胖，非常关心玉米面馒头的热量有多少。玉米面馒头因为用了玉米面制作而成，所含有的营养物质非常丰富，不仅有助于清理肠胃，预防便秘，还有助于预防结肠癌。

玉米面馒头的热量：261大卡/100G

玉米面馒头属于粗粮的一种，相对于细粮来说更加健康，而且更不容易发胖。但是玉米面的热量对比细粮来说相对会高一些，因此担心吃玉米面馒头会发胖的朋友们，只要控制好每天摄入热量的总和，合理摄入不同热量的食物，就可以放心食用玉米面馒头了。

玉米面馒头辨别真假的方法

下面小编就来科普一下，怎样辨别真假玉米面馒头，毕竟如今市面上食品安全问题非常让人关注，食用假的玉米面馒头可就不是担心它热量多少的问题了哦!

方法：一看二闻三水泡。

1、看馒头的颜色。玉米面颗粒大，无论怎样都是做不出整个光彩均匀的黄澄澄的玉米馒头的。假如颜色纯黄，外表光滑，买这样的“玉米馒头”最好慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，假如掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话，那这种玉米馒头就值得怀疑了。

2、闻馒头的气味，添加香料的“玉米馒头”香味刺鼻，玉米味道过浓。

3、用水泡，即将馒头掰碎泡进水中，观看水的颜色，假如水的颜色变得与馒头的颜色一样，那就是色素馒头。水的颜色越鲜亮，色素含量越高。