虾仁洋葱炒饭的家常做法美味又营养

虾仁和洋葱都是日常生活中人们爱吃的营养价值很高的食物，两者搭配在一起做成炒饭的做法更加美味好吃哦。下面小编分享的是虾仁洋葱炒饭的做法介绍，希望你喜欢!

虾仁洋葱炒饭的食材用料

虾仁洋葱炒饭的做法步骤

1.原料

2.虾仁洗净，加点白胡椒或料酒腌一下;洋葱切丁

3.虾仁滑油，盛出

4.鸡蛋打散，并炒成碎丁，盛出

5.锅中放油，炒洋葱，炒到颜色微黄

6.放入米饭一起炒

7.再放入鸡蛋碎

8.放入虾仁，调入盐，白胡椒粉炒匀就好了

虾仁的营养功效

虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。