红薯馒头的做法详细图文步骤

红薯是日常生活中很常见的粗粮，用来制作馒头的做法，更加的美味健康。下面一起来看看红薯馒头的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作红薯馒头的食材

红薯馒头的做法步骤

1.红薯蒸熟，碾成泥。

2.面包机中放入所有材料搅拌20分钟。

3.揉好的面团放在案板上。

4.切成等份的剂子。

5.做出自己喜欢的造型，我做了窝头还做了一个开花馒头。

6.蒸锅放35-40度温水，醒上30分钟。

7.大火5分钟后，小火15分钟即可。

吃红薯的3大好处

1.和血补中：

红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2.宽肠通便：

红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;红薯中含有丰富的纤维素，这样的物质吸收以后会刺激肠道蠕动，具有预防便秘的作用，经常便秘的人群可以试试。

3.增强免疫功能：

红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;红薯含有丰富的营养物质，而且还可以调理免疫功能，对于增强体质，提高免疫，有很好的作用。

红薯食谱助减肥

1、咸味红薯饭

材料：红薯1斤、米半斤、盐1/2大匙、葱屑2大匙、油1匙。

烹调步骤：

1、先将红薯洗净，然后切成块状，再将其沥干水份。

2、在炒锅里加入油，然后把红薯放在锅里翻炒至香加入盐。

3、再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，用小火焖熟即可食用。

2、红薯粥

材料：新鲜红薯250克、大米100克。

烹调步骤：

将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，然后连皮切成小块，再加水与米同煮稀粥即成。

3、麦仁红薯汤

材料：新鲜红薯250克、麦仁100克。

烹调步骤：

1、将一小碗麦仁隔夜泡好，这是因为麦仁的表皮很硬，因此要泡的久一些。

2、将泡好的麦仁放入压力锅，也能够先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加大量的的水，大火20分钟。

3、沸腾后就能够加入红薯块了，再煮三两分钟就好。

4、在出锅前加入适量的冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味就会扑鼻而来。

4、红薯泥

材料：红薯500克、猪油25克。

烹调步骤：

1、选择红心的红薯，然后将其洗净、去皮，上笼蒸或者是煮熟，然后取出压成泥。

2、锅内下油烧热、然后放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。