自制红糖红枣馒头的做法简单易学

红枣是一种营养佳品， 搭配红糖做出来的馒头，是一道很美味的早餐，做法简单又易学，可以在家自制哦。下面一起来看看自制红糖红枣馒头的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作红糖红枣馒头的食材

红糖红枣馒头的做法步骤

1.红糖、红枣加水入锅中烧开2.将红枣去核，放入料理机中磨成红枣泥3.将红枣红糖水及枣泥加入面粉，用筷子搅拌至无絮状

4.将酵母加入温水中搅拌均匀，再倒入搅拌好的面粉中，开始揉面，揉至面光盆光手光5.将揉好的面团盖上保鲜膜，放至温暖处发酵

6.发酵至两倍大时拿出继续揉，排出气泡，将面团等额分成十份，搓圆摆入锅中，馒头之间要留有空隙，以免胀大粘连在一起

7.摆好的馒头再醒发五分钟，开火蒸15分钟，关火后再等五分钟掀盖

红枣放久了还能吃吗

干果类食品没有特殊要求的保质期。按国家要求现红枣加工后是12个月的保质期。干货最多36个月。不过红枣也就最多放24个月，再多了也没有问题就是营养价值不高了。红枣里面有糖分，糖份是酸基物质，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明显。细菌量大，就不能吃。只要不是放很久，建议水煮一下，然后再晒干，即可。

红枣一般可以放多久

一般来说，袋装干红枣保质期为24个月，散装红枣无论软硬，只要枣子没清洗，放在阴凉干燥通风的地方，温度最好控制在1度到10度，一般情况下能放10个月左右。在干红枣的保质期间，也要经常留意是否有出现变质。如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就说明该枣子已被虫蛀过，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎存在。红枣最怕高温和潮湿，易出浆、生虫发霉。因此，干红枣保存一定要放在阴凉干燥处。