家常炒饭怎么做如何做好吃

炒饭是一道很多人都经常吃的食物，做法多种多样，怎么做是最好吃的是人们关心的问题。下面一起来看看炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作炒饭的食材

炒饭的做法步骤

1.洗净切好的食材：玉米、西芹、洋葱、黑木耳、培根、虾米和葱花。

2.热油锅。

3.倒进玉米粒。

4.盖锅盖。

5.焖熟玉米2分钟，揭盖，捞出玉米粒待用。

6.把西芹粒炒熟待用。

7.把洋葱粒炒熟待用。

8.把木耳粒炒熟待用。

9.把培根粒炒熟待用。

10.热油锅，倒进虾米粒爆香。

11.小火，倒进米饭，拌匀。

12.把全部食材统统倒进锅里拌匀。

13.加适量的生抽调味。

14.加入葱花。

15.拌匀快炒几下，即可熄火。

16.把【炒饭】盛入电饭锅里保温，想什么时候吃都可以哦

虾米变黄了还能吃吗

虾米变黄了不能吃了。一般情况下虾米变黄说明密封保存得不好，引起的氧化，钙质因为氧化了就失去了，没有营养成分了，虽然有的并没有异味但是也不建议吃了，有的是变黄而且也变质了就更不能食用了，所以说如果变黄了还是为了身体健康不吃最好。

吃虾米的注意事项

1.虾米与部分水果同时吃时应注重，虾米含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

海鲜与上述水果同吃，至多间隔2小时。

2.食用虾米时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃虾米时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

3.对吃虾米过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

4.虾米与黄豆不能同吃：黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾米同食，会导致消化不良。

5.虾米虽好，吃起来却有许多讲究。虾米、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。