大枣馒头怎么做简单又好吃

大枣是人们常见的营养食材，用来制作馒头的做法，是一道既简单又好吃的营养早餐。下面一起来看看大枣馒头的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作大枣馒头的食材

大枣馒头的做法步骤

1.将中筋面粉过筛;

2.酵母粉用温水融解;

3.将酵母水加入面粉中揉成光滑面团，室温饧发40分钟;

4.无核红枣，洗净，浸泡10分钟，用厨房纸吸干表面水分;

5.饧发好的面团，用手指沾面，能戳出一个清晰不回缩的洞;

6.面板上撒些干面粉，将醒好的面团揉搓10分钟排气;

7.面团分成大小均等的小剂子;

8.小剂子擀成圆皮;

9.圆皮上放上四颗红枣;

10.用两手拇指和食指，将红枣间隙面皮捏至中间，捏紧;

11.将其余面皮，也依此放上红枣，捏成枣馒头，入锅饧发20分钟 ;

12.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟，出锅。

红枣不能一起吃的食物

1、红枣搭配葱易导致消化不良

大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就会导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

2、大枣搭配动物肝脏会破坏维生素

大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。

3、红枣搭配鲶鱼导致头发脱落

鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落。所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。

4、大枣搭配黄瓜致维生素C流失

大枣富含维生素C，黄瓜含有维生素C分解酶，大枣搭配黄瓜食用的话，大枣中的维生素C会被黄瓜破环。

5、红枣和玄参两者功能相克

玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。