三文鱼炒饭的美味做法步骤图解

三文鱼在鱼类中是比较富含营养价值的，这道三文鱼炒饭是一道做法简单又美味的食物。下面一起来看看三文鱼炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作三文鱼炒饭的食材

三文鱼炒饭的美味做法

1.原料图。

2.三文鱼切丁，黄瓜胡萝卜切丁，鸡蛋不用打散，直接炒散。黄白分明。

3.炒鸡蛋剩下的油一点点沾在锅上即可，把三文鱼和胡萝卜丁炒一下，不要很勤快的翻炒，翻一下等一下，三文鱼变色撒香葱翻炒几下。

4.倒入黄瓜，米饭，翻炒均匀，调入盐。

5.倒入鸡蛋，翻炒均匀。

6.蛋白，蛋黄，三文鱼，黄瓜，胡萝卜，五彩缤纷，鲜美无比。

食用三文鱼的安全隐患

如今环境污染严重，这导致了很多的食物受到了污染。三文鱼等鱼类的安全风险主要来自于四个方面：重金属污染、生物毒素、寄生虫以及致病细菌。一旦食用了这类三文鱼的话，那么对于自身健康将会受到很大的威胁。

重金属污染由鱼类生长的水质决定，而生物毒素由水体中的一些藻类和真菌产生。它们由鱼的来源决定，后续加工处理的影响不大，生吃熟吃也就没有多大差别。所以，避免这两方面的风险，只能通过鱼的正规来源来保证。购买三文鱼要通过正规的渠道。

三文鱼可能感染的寄生虫有多种，最常见的是异尖线虫。如果一次吃下去的量比较大，会产生急性食物中毒;即使吃得少，也可能导致人体今后对线虫过敏。防止三文鱼中含有寄生虫，最有效的方法就是将其杀灭，煮熟了吃可以交寄生虫杀灭。

作为在冷水中生长的寄生虫，异尖线虫并不难杀灭。比如在60度之下，它们会被秒杀。但对于喜欢生吃的人来说，加热到这个温度都是无法接受的，也就只能通过低温来冻死它们。作为比细菌高等一些的动物，它们的确可以被冻死，只是需要的条件稍微严苛了一些。欧盟规定，鱼必须低于零下20度储藏24小时以上，才可以用于生食。他们认为，这样的处理可以充分杀死这些寄生虫。美国没有强制规定，只有推荐性的“操作指南”。而这个推荐比欧盟的要求还要严格得多，是零下20度7天以上，或者零下35度15小时以上。