苦瓜香肠炒饭的做法好吃易做

苦瓜具有清热解毒的功效，这道苦瓜香肠炒饭的做法是很多人都爱吃的，好吃又易做，下面一起来看看苦瓜香肠炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作苦瓜香肠炒饭的食材

苦瓜香肠炒饭的做法步骤

1.准备好原材料

2.鸡蛋中加入盐， 打散备用

3.烧热锅， 放少油， 倒入鸡蛋液

4.鸡蛋液定型后再铲成小块， 盛出来

5.再倒入少许油， 下入香肠粒煸炒

6.微微出油后下入姜末翻炒

7.再倒入苦瓜粒继续翻炒，直至苦瓜变成透明的翠绿色

8.下入准备好的米饭， 翻炒直至米饭无块状， 粒粒分明

9.加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀

10.再加入准备好的鸡蛋翻炒

11.最后加入小葱末

12.翻炒均匀， 盛入碗中

苦瓜能多吃吗

苦瓜不宜多吃。

苦瓜虽然营养价值高，适量食用对身体好处多多，但是苦瓜是属于寒凉食物，食用过多会给身体带来副作用。

苦瓜吃多了的坏处

导致腹泻

苦瓜性寒，是寒凉食物，食用过多会加重体内寒气，尤其是本身脾胃虚寒、体质虚弱、易腹泻的人群吃过量的苦瓜，是易伤脾胃的，容易引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

引起肠胃不适

苦瓜味苦，对胃肠有刺激作用，如果长期大量食用，特别是生吃，是容易导致肠胃不适，出现消化不良的情况的，还可能增加胃肠疾病的风险。

导致流产

苦瓜中含奎宁，会刺激子宫的收缩，如果孕妇过量食用苦瓜的话，可能会导致流产。

影响钙的吸收

苦瓜中是含有草酸的，草酸跟钙质结合形成难溶的草酸钙，所以食用苦瓜过量的话，是会妨碍食物中钙质的吸收的。长期大量吃的话，会导致钙质缺乏症。

导致血糖降低

苦瓜含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，如果长期大量吃苦瓜，可能会导致血糖降低，特别是本身低血糖的人群更是不宜多吃苦瓜。