青椒胡萝卜炒饭的家常做法图解

剩饭用来炒饭才好吃的，这道青椒胡萝卜炒饭的做法很简单，是不错的快手食物。下面一起来看看青椒胡萝卜炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作青椒胡萝卜炒饭的食材

青椒胡萝卜炒饭的做法步骤

1.准备好米饭和配菜。

2.洋葱和姜切碎末，胡萝卜、青椒和火腿肠切小粒。

3.不粘锅放入适量油。

4.油热放入姜和洋葱末翻炒出香味。

5.放入胡萝卜。

6.翻炒均匀，放入适量盐。

7.放入十三香炒匀。

8.炒至胡萝卜变软，放入火腿肠翻炒。

9.炒匀均匀。

10.改小火，倒入米饭。

11.用木铲把米饭按碎。

12.翻炒一下，放入青椒粒炒匀。

13.待青椒断生，关火，放入鸡精。

14.翻匀，出锅。

青椒的功效与作用

治疗坏血病。

青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

解热、镇痛。

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

预防癌症。

青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

预防老化。

青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。

缓解疲劳。

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

增加食欲、帮助消化。

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

净化血液。

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。