胡萝卜饼的简单做法美味又营养

众所周知，胡萝卜具有很丰富的营养功效，这道胡萝卜饼的做法既简单又美味，是很营养的早餐选择。下面一起来看看胡萝卜饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作胡萝卜饼的食材

胡萝卜饼的简单做法

1.面粉中加入盐，五香粉以及鸡蛋两个;

2.加入适量清水，白芝麻和匀;

3.胡萝卜刨细丝，加入面糊中，并加入葱花，和匀;

4.热油锅，倒入面糊煎香一面;

5.成型后，煎另一面;

6.最后切块食用即可!

胡萝卜的营养价值

胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C 、木质素、花青素、膳食纤维等营养物质。

中老年人常食用胡萝卜，可以缓解肠胃不适，预防夜盲症，还可以防止血管硬化、降低血压、减少心脏病、增加免疫力，有利于健康长寿。

胡萝卜还有抗氧化、改善皮肤干燥，保持皮肤弹性及含水量的作用。

胡萝卜的禁忌

1、不宜生食胡萝卜

胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。

2、胡萝卜不宜下酒

“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

3、过量补充胡萝卜素易导致女性不孕

根据美国约翰霍普金斯医学院的研究以及动物实验证明，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。胡萝卜素有可能会造成女性分泌减少，严重的甚至会造成无月经、不排卵。这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。