胡萝卜饼的家常做法图解教程

这道胡萝卜饼的做法不仅简单，而且具有很丰富的营养价值，是一道老少皆宜的家常早餐。下面一起来看看胡萝卜饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作胡萝卜饼的食材

胡萝卜饼的做法步骤

1.胡萝卜削皮洗净

2.放蒸屉上蒸个20分钟左右

3.在碗里放入50克老冰糖

4.在把蒸好的胡萝卜放到碗里，用胡萝卜的热度把冰糖融化

5.在把胡萝卜碾碎

6.倒入适量的面粉，加入酵母粉，搅拌均匀

7.然后把碾碎的胡萝卜到进去

8.揉成坨(里面不用加水)

9.在用保鲜膜封好

10.面发好了把保鲜膜去掉放气

11.在面案上撒些面粉，把发好的面到出来多揉会，这样劲道些

12.在中间挖个洞，然后掐断

13.在分成大小差不多的小坨

14.按成圆形，擀成饼

15.先热锅

16.倒入少量的油

17.把饼放进去用小火慢慢烙

18.烙至两面金黄出锅

胡萝卜的食用方法

胡萝卜一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃，口感和营养也相当不错，胡萝卜还可用于煲汤,味道鲜美。

胡萝卜的营养价值

胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜，颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能，被誉为“小人参”。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外，胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。

胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。

胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用，其降压机理主要由其钾盐所致。