怎么做胡萝卜鸡蛋饼是最好吃的

胡萝卜和鸡蛋是日常生活中常见的食物，具有很高的营养价值，搭配一起做成这款胡萝卜鸡蛋饼的做法，好吃又营养。下面跟小编一起了解胡萝卜鸡蛋饼的做法吧，希望你喜欢!

制作胡萝卜鸡蛋饼的食材

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

1.葱花切碎备用

2.胡萝卜擦成丝，然后用刀切碎

3.面粉适量放入盆中

4.加入两个鸡蛋

5.将葱花放入盆中

6.放入胡萝卜

7.加适量的盐

8.加入适量生抽

9.加入适量料酒

10.然后加入凉水，用筷子搅拌成均匀糊状

11.这是搅拌好的面糊

12.电饼铛预热，刷油

13.盛一勺面糊，摊成饼状，两面煎至金黄即可

与胡萝卜相克的食物

1.胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食

2.胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒

3.胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏

4.胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低

5.胡萝卜+杏：身体不适

6.胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

7.胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

吃胡萝卜的注意事项

1.饮酒时不宜吃胡萝卜，因为胡萝卜素会与酒精一起吃进人体后在肝脏中会分解出一种毒素损害肝细胞。

2.烹调胡萝卜时最好不要放醋，否则会破坏其中的维生素A原有的营养。

3.胡萝卜用油烹制或与肉类一起烹调的方式比较好，可以增强人体对胡罗卜素的吸收。

4.吃胡萝卜最好不削皮，因为胡萝卜素主要存在于胡萝卜皮中。

5.不要生吃胡萝卜，胡萝卜虽然是蔬菜，但是只有烹调后所含的类胡萝卜素才稳定。炒熟了食用营养可以保存76%-94%。

6.胡萝卜应避免同苹果、梨子等能产生大量乙烯的东西混合存放，因为苹果所散发的果香会使得胡萝卜吃起来有苦涩的味道。 可以将胡萝卜加热放凉后用密封容器保存，冷藏能保鲜5天左右，冷冻则能保鲜2个月左右。