香菇青菜炒米饭的简单做法步骤

香菇搭配青菜一起炒米饭的做法，简单又有营养，是很不错的家常主食哦。下面一起来看看香菇青菜炒米饭的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香菇青菜炒米饭的食材

香菇青菜炒米饭的做法步骤

1.油菜香菇洗净

2.做好的米饭，家里有红薯饭，就用红薯饭了

3.把香菇和青菜都切小丁，大葱切小段

4.锅里放油下葱段爆香

5.葱爆香后放蚝油

6.葱炒香后放切好的香菇和青菜翻炒

7.翻炒后放盐

8.再放香油

9.菜炒熟后把米饭一同放锅中翻炒

10.炒好后装盘

11.现在可以享受美味的炒米饭了

鲜香菇发霉了还能吃吗

鲜香菇保存不好最容易发霉，当然像这样的食物一旦发霉最好不要食用，因为发霉食物中的霉菌能产生毒素，这些霉菌毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，都有很强的致癌作用。并且，不同的霉菌毒素的毒性作用不同，有的能对肝脏、肾脏造成损伤，有的能引起神经系统的症状，有的能导致皮肤炎症。

香菇发霉还能吃吗

香菇发霉不能食用

香菇发霉后是不能食用的，一旦香菇发霉，香菇就会滋生霉菌，引起香菇腐败变质，很多人觉得有一点点发霉扔掉可惜，就用开水浸泡清洗后再食用，专家称，香菇发霉变质以后，清洗食用也再无营养，洗不干净还会有残留的霉菌，所以不建议食用。

香菇发霉要警惕黄曲霉毒素

香菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黄曲霉菌污染，一般黄曲霉毒素在280度高温下才会发生裂解，一般的烹调并不能将其 破坏，如果长期摄入这种毒素，容易诱发癌症，所以发霉的香菇一定要谨慎食用。