胡萝卜土豆煎饼的做法营养又美味

用胡萝卜搭配土豆一起制作出来的煎饼，是人们家中一道非常营养美味的早餐。下面一起来看看胡萝卜土豆煎饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作胡萝卜土豆煎饼的食材

胡萝卜土豆煎饼的做法步骤

1.所有食材。

2.土豆放锅里煮软。

3.在煮土豆的同时，把胡萝卜去皮切成小丁。

4.再把豌豆和胡萝卜丁焯熟，再过冷水备用。

5.把煮软的土豆去皮，再压成土豆泥。

6.再把豌豆和胡萝卜丁加入土豆泥里，并加进适量盐，酱油，葱花，面粉(其实不加面粉，拌好直接吃也是很香的)。

7.拌匀使其形成较结实的一团(如果太稀可以继续加面粉)。

8.不粘锅里下少量玉米油，把土豆泥搓成小圆球，再压成小饼放锅里小火煎。

9.煎至微黄色后反另一面。

土豆能多吃吗

土豆不能多吃。

土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷等多种营养物质，适量食用是可以起到预防粥样硬化、美容护肤、排毒瘦身等功效的，但是过量食用会给身体带来副作用。

土豆吃多了对身体的影响

导致胀气

土豆中的淀粉含量是很高的，淀粉在经过肠道细菌的发酵之后，会产生大量的氨气、硫化氢，食用过多会导致一时无法排出去，就容易积聚在肠道内，从而引起胃肠道的胀气。

导致中毒

薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里和发芽的土豆中，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，发芽的土豆最好不吃。