咖哩炒饭的家常做法及配方

这道咖哩炒饭是很多人都爱吃的，做法和食材配方都是很简单，不妨在家自己尝试做出来吧。下面一起来看看咖哩炒饭的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作咖哩炒饭的食材

咖哩炒饭的做法步骤

1.起锅放油，油热后放一勺咖哩粉，煸炒均匀

2.放入洗干净的切小块的洋葱煸出香味

3.再分别倒入胡萝卜块，土豆块和切小的肉肠一起煸炒至熟

4.然后加入米饭，翻炒至米饭松散后

5.加少许的盐，现磨的黑胡椒粉炒匀，出锅时撒上葱末

6.装盘，开吃啦

好吃的炒饭做法推荐

酱油炒饭

材料：米饭1碗、蒜2瓣、葱1根、鸡蛋1个、火腿肠1根、老抽酱油、料酒、蚝油、糖少许。

做法：

1、剩米饭中加入2勺酱油、小半勺料酒和小半勺糖拌匀;鸡蛋打散，放入葱末;

2、锅加热，倒入油(如果有猪油，可以用1小勺猪油)，把打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒，出锅备用;

3、锅中再入少许油，放入蒜末煸香，加入火腿肠丁翻炒片刻，然后倒入剩米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。

4、最后加少许蚝油翻匀即可出锅，出锅前可以撒少许葱末提香。

鸡蛋炒饭

材料：隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，葱花，蔬菜丁少许(胡萝卜丁，黄瓜丁)

做法：

1、鸡蛋2个打散，一个方向搅拌均匀;

2、热油放打好的鸡蛋，放葱花，用锅铲迅速打散;

3、放米饭炒，再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜丁什么的，想放什么就放什么。

小诀窍：饭，一定要用冷饭。炒锅和油，必须要烧热。这样炒出来的饭才不会粘锅，并且颗粒松散口感好～