鲜虾咖喱炒饭的家常做法图文步骤

咖喱是日常生活中很多人都爱吃的酱料，用来搭配鲜虾一起制作出来的炒饭，做法简单又营养。下面一起来看看鲜虾咖喱炒饭的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鲜虾咖喱炒饭的食材

鲜虾咖喱炒饭的做法步骤

1.剩米饭倒入干净的盆中，打入鸡蛋搅拌均匀，倒入适量食用油，搅拌均匀

2.虾仁切碎，洋葱切丁，锅烧热倒入食用油，下入 洋葱炒香

3.下入搅拌好的米饭适当翻炒，下入胡萝卜丁，豌豆粒，翻炒均匀

孕妇吃咖喱的注意事项

孕妇如果非常喜欢吃咖喱，嘴巴馋了的话，是可以适当吃一些咖喱的，不过这些注意事项可别忽视了。

1、咖喱多是一些具有刺激性的佐料而制，吃太多会刺激肠胃，影响孕妇的消化系统，有碍营养的摄取，导致胎儿发育慢。所以，孕妇吃咖喱不要多吃，而且也尽量不要吃过于辛辣的咖喱!

2、咖喱吃多了容易上火。体质燥热的孕妇要尽量少吃。最好把咖喱作为调味品，可以少吃点，但是注意根据个人体质，胎儿不是太稳定的孕妇最好不要吃。

3、要控制量，以免虚火上升，出现口舌生疮、大便秘结或痔疮等症状。这些对于孕妇来说，可是非常难受的!

当然，以上的注意事项是要提醒孕妇控制食用咖喱的量，不要因为嘴馋就大量地吃咖喱，如果少量地吃，对身体是不会有不好的影响的。

咖喱饭的制作方法

材料

肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

咖喱饭组图

菜：土豆——切块(小一些)，胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块

料：食用油，盐，咖喱粉，咖喱块

使用咖喱粉的制作步骤

1、锅里放油，炒肉。

2、等到肉炒得半熟后(肉会比较嫩)放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐)。

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。

4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱(如果是咖喱块，一般不用放盐，并且在水倒进去之后就可以放了)。

5、水开后，继续用小火煮上5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤。

使用咖喱块的制作步骤

1.把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。(注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的为好)(同时闷一锅大米饭)

2.同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮，块大点儿)，洋葱多量切粗丝。

3.在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水，不然嘣的好厉害!)，看到边儿发焦的时候取出。

4.用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

5.用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

6.然后放入咖喱块，等它完全溶解后(大约10分钟)，放入土豆，(适量加入一些椰浆会更加香浓)。

7.小火煮(大约15分钟)，一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：)

8.等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了

需要注意的问题

1)咖喱是一种有刺激性气味的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少，不要硬。

2)如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤(超市盒装)、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：)

3)一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有词…