土豆胡萝卜饼的做法简单又营养

土豆胡萝卜饼的做法和食材配料都是很简单的，而且具有很丰富的营养价值，不妨自己在家做来吃哦。下面一起来看看土豆胡萝卜饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作土豆胡萝卜饼的食材

土豆胡萝卜饼的做法步骤

1.准备材料

2.洗净，去皮，擦丝

3.换一个大点的盆，把土豆丝和胡萝卜丝放进去，加半杯面粉

4.加入打散的鸡蛋一个

5.加入五香粉少许，盐少许

6.放点葱花

7.电饼铛放油，把土豆丝做成饼状放在上面，整理好形状

8.等两面金黄的时候就可以装盘开吃了，配一碗热乎乎的汤，日子美极了

土豆的家常做法推荐

营养美味土豆泥

【用料】土豆、牛奶、沙拉酱、盐、黄油

【做法】

1.土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆。

2.煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

3.搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。

4.热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

5.盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

6.油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。

【Tips】

一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

孜然椒盐小土豆

【用料】土豆、葱花、孜然粉、椒盐粉、白糖

【做法】

1.小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟(能用筷子轻松穿透土豆)。

2.煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁。

3.锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄。加入一点点白糖。

4.加入一小勺椒盐粉。再加入一点孜然粉(量比椒盐粉要少一点)。

5.倒入葱花。翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

【Tips】

土豆不要煮过头，否则太烂了，一炒就成土豆泥了。用刀背压土豆的时候，也不要太过用力，否则同样会成土豆泥。

饭店里做椒盐土豆的时候，是把土豆放在大油锅中炸至表皮焦黄，家里做没必要用大油锅，用普通炒菜量的油煸炒至小土豆表面焦黄即可，比油炸的更健康。

鸡蛋土豆丝饼

【用料】土豆1个(中等大小)、鸡蛋3个、面粉120克、黑胡椒粉、盐适量

【做法】

1.土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀。

2.倒入面粉拌。

3.拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊。

4.平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中。

5.盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄。

油焖辣椒小土豆

用辣椒和土豆做一道菜，这道油焖辣椒小土豆特别够滋味，浓浓的酱香绝对下饭，一起来学做油焖辣椒小土豆吧。

用料

主料：小土豆800克、红尖椒2个、尖椒5个

调料：食盐2茶匙、八角2个、生抽3汤匙、老抽4汤匙、植物油4汤匙、白糖1/2汤匙、水适量

油焖辣椒小土豆的做法：

1.锅内倒植物油，比平时炒菜要多一些，油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎

2.煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒，放入老抽

3.放入生抽，翻炒均匀

4.倒入没过小土豆的水，放入八角

5.放入盐调味，放入少许白糖提味

6.小火焖至汤汁收快干即可

烹饪技巧：

1、尖椒一定要煎软，在和土豆一起炖才够味;

2、老抽可以多放点上色，我大概放了图上的汤勺4汤勺;

3、白糖不要多放，放一点提味即可;

4、最后汤汁收到快干即可，多了不好吃，少了容易糊。