土豆胡萝卜鸡蛋饼的家常做法教程

这道土豆胡萝卜鸡蛋饼作为早餐是非常适合的，有蔬菜的维生素，鸡蛋的蛋白质好，在搭配一碗粥，非常的营养健康。下面一起来看看土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作土豆胡萝卜鸡蛋饼的食材

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

1.土豆削皮，胡萝卜清洗干净泥土

2.土豆，胡萝卜擦丝备用

3.盐适量

4.鸡蛋打进去

5.添加面粉，面粉大约50克左右就可以了，

6.充分搅拌均匀

7.电饼铛加油预热

8.预热好的电饼铛，用勺子把擦丝放进去，再用勺子压平，受热均匀

9.所有的擦丝一次全部放进电饼铛盖上盖子，如果不盖的话，里面不熟，外面确糊了。盖上盖子就不会出现这种情况

10.一面煎好，在翻面

11.煎好的土豆胡萝卜鸡蛋饼，直接在锅里切块就可以

12.ok香品品鸡蛋土豆过萝卜饼做好了，简单吧!

土豆里面发黑有毒吗

土豆里面发黑会产生毒素。

一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是微乎其微，不会引起中毒。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆，含有的龙葵碱成倍增加，食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状。

选购好土豆的方法

1，外表一定光滑、没有伤痕和坑包，外表皮是土豆很好的保护层。

2，个头均匀一致，不要选小土豆，小土豆品质较差。

3，颜色亮一点较好，暗黄色代表土豆以及放置了一段时间。

4，尽量挑选干燥的土豆，水泡过的土豆储存时间太短，易坏掉。

5，不要选择未成熟青色和有芽孢的土豆，因为它带有一定毒性。