泰式咖喱凤梨炒怎么做好吃

这道泰式凤梨炒饭是一道家常美食，利用米饭，凤梨等做主要食材，加以辅助翻炒而成，味道非常好吃。下面一起来看看泰式咖喱凤梨炒饭的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作泰式咖喱凤梨炒饭的食材

泰式咖喱凤梨炒饭的做法步骤

1.准备好材料

2.大米淘洗干净后加入适量清水放入电饭锅中煮熟

3.凤梨切半用水果刀划开

4.用勺子挖出果肉备用

5.锅里热油后放入打散的鸡蛋液炒散

6.然后放入腊肠炒

7.放入虾仁炒脯炒

8.然后将切小块的凤梨放入锅中炒

9.放入煮好的米饭炒

10.米饭炒散后放入咖喱块

11.加入少许开水淋在咖喱块上

12.最后加入葱花翻炒均匀即可

13.然后将炒好的凤梨饭装入菠萝皮中

14.完成

凤梨的营养价值

凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。

凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。

切开的凤梨保存方法

1.用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下;

2.放在一个比凤梨大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过凤梨.可以保存24小时，中国吃网建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放。

中国吃网专家提示，热带水果由于种类不同，其最佳储存温度也有所差别，有些热带水果确实不适合放进冰箱，如芒果的最佳保存温度在10℃—13℃左右，温度低于8℃果皮就会变黑;没削皮的凤梨在温度11℃—13℃时一般能放一个月，而放进冰箱则很容易变质;香蕉保存在8℃—23℃之间最合适，高温容易过熟变黑，而温度低于5℃则易发生冻伤变黑;木瓜的最适宜保存温度在7℃左右;番石榴在5℃—10℃下可贮藏2—3周，温度低于5℃，番石榴会因受冻而引起果肉损伤和腐烂;西番莲对温度也很敏感，低温会遭受冻害，高温则会发霉，其最佳保存温度是6℃左右。

凤梨是可以放在冰箱里面的，凤梨如果不放在冰箱里面的话是会坏掉的，如果凤梨放在冰箱里面还可以得到去味的效果，吃凤梨的时候最好是不要削皮就放在冰箱里面，这样才可以降低细菌滋生，而凤梨在削皮之后准备吃的情况下最好是用盐水来泡泡，这样才可以得到更好的味道。