蛋包饭的做法详细图文步骤教程

蛋包饭的做法是很美味营养的，而且做法不难，赶紧学会在家自己做来吃吧。下面一起来看看蛋包饭的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蛋包饭的食材

蛋包饭的做法步骤

1.所有的材料准备好，图一里用的大部分材料都取一点点就可以了

2.春笋，胡萝卜，洋葱切丁，香肠切两半以后取一半切片

3.鸡蛋打在干净的盆里，加入一大勺稀奶油

4.把鸡蛋跟奶油充分搅打均匀，奶油跟鸡蛋一起在这里不但吃着香，鸡蛋还会更蓬松容易成型

5.炒锅里放适量油，然后放入香肠煸至透明出香味

6.放入洋葱丁煸至透明

7.放入春笋丁跟胡萝卜丁翻炒均匀 ，加盐调味

8.胡萝卜炒软以后倒入隔夜饭，隔夜饭因为水分的蒸发会变得弹牙好吃

9.饭炒到散开以后放入适量番茄酱

10.番茄酱翻炒均匀，关火

11.另起一个锅，放入少少的油，把蛋皮摊开

12.蛋皮表面略凝固以后在中间放入米饭

13.把蛋皮略往中间折，然后把蛋包饭小心盛出倒扣在盘子里

14.最后在蛋包饭上再挤上番茄酱，这道酸酸甜甜，喷喷香的蛋包饭就完成了

蛋包饭的热量

正常情况下,一个鸡蛋的热量大概有76卡路里,如果您处于减肥的状态下的话,是应该吃点鸡蛋的,因为鸡蛋的营养是非常丰富的,患者食用可以综合补充营养物质,以免会出现营养不良的情况,其中适量的蛋白质及脂肪是必须的,如果人体缺少这些营养物质的话,有可能会影响器官的正常代谢能力!

减肥女性会担心鸡蛋会导致我们发胖,其实就如同上述所说,单个鸡蛋的热量含量大概为70多卡路里,需要我们慢走一小时左右就可以消耗掉,如果不多吃的话,是不会导致您发胖的,所以鸡蛋是我们饮食中不可或缺的,但也要注意食用量!

蛋包饭的宜忌人群

1、鸡蛋一般人均可食用。适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养。

2、有些人吃了鸡蛋后会胃痛,或出现斑疹,这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性,与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用,即可引起过敏反应,出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此,此类人群不宜吃鸡蛋。

3、对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍,可达1400毫克每百克。

4、肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重, 甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化,系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者,应慎吃鸡蛋或遵医嘱。