五彩鸡肉炒饭的美味家常做法

鸡肉具有很丰富的营养价值的，这道用几种蔬菜搭配制作出来的五彩鸡肉炒饭，非常的美味哦。下面一起来看看五彩鸡肉炒饭的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作五彩鸡肉炒饭的食材

五彩鸡肉炒饭的做法步骤

1.首先煮一锅米饭

2.鸡腿两个，取肉切丁，加入盐、生粉、酱油、辣椒酱搅拌均匀

3.土豆、胡萝卜切丁，玉米取粒

4.蒜苗的蒜叶、蒜白分开切碎

5.豌豆放开水里焯熟捞出

6.锅里放油，加入蒜白炒出香味

7.加入鸡腿肉翻炒至变白盛出

8.锅里重新放油，放入蔬菜粒翻炒，炒至胡萝卜、土豆变软

9.加入豌豆跟鸡腿肉

10.翻炒至材料熟透加入盐调味

11.倒入白米饭翻炒至米粒松散

12.加入蒜苗，再加入少许酱油上色

13.翻炒均匀就可以出锅享用了

鸡肉的其他美味做法

香茅豉油鸡

1、香茅，葱，姜准备好，放入锅中，上面再放洗净的鸡。

2、调好生抽，老抽，糖，倒在鸡身上，加一大碗水，大火烧开后转小火收汁。

香辣乡村小炒鸡

1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄(期间烹进料酒三次)放酱油上色

2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉(为了口味更重，不能吃辣，可以不放)放盐

3、加一点点水，焖一会

4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了

葱油鸡

1、将鸡里外充分洗净

2、生姜拍破，用3根葱打成结

3、把大葱切段对剖，香葱切成段，一点葱叶切成花

4.在深锅内烧宽水，加入生姜、葱、花椒煮开后放入鸡

豆瓣酱烧鸡块

1、鸡块儿洗净(尽量把血水充分洗净。)

2、起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香

3、放入豆瓣酱煸炒(可以适量多放些。)

4、放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色

5、点入少许料酒，撒入少量盐(豆瓣酱中已经有很充分的盐分)

6、倒入开水(不要太多。)

7、盖盖大火炖15分钟

8、开盖快速翻炒至充分收汁，即可享用啦