牛肉胡萝卜馅饼怎么做最好吃

这道牛肉胡萝卜馅饼的做法，具有荤素搭配，非常的营养健康。下面一起来看看牛肉胡萝卜馅饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作牛肉胡萝卜馅饼的食材

牛肉胡萝卜馅饼的做法步骤

1.面粉烫一点(八分之一)加凉水和成光滑软面团，醒半小时

2.牛肉剁碎，加一个鸡蛋、适量盐、糖、酱油、料酒五香粉调味，顺一个方向搅拌上劲。胡萝卜、葱、姜剁碎，拌入牛肉里拌匀

3.面团醒好后，取出揉匀，分成五份

4.擀成中间厚边上薄的皮

5.包上馅

6.拍扁

7.电饼铛放电油，烙至两面金黄，鼓气就熟了

牛肉去血沫的方法

先将牛肉切成大块，用冷水漂2小时捞出，把水烧开，将牛肉煮10分钟再捞出，放入冷水锅内炖，关键是汤快开时，要撇血未直止汤大煮。

牛肉的食用禁忌

牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

小心乱搭配会中毒

牛肉和红糖一起食用会引起胀气;

牛肉和盐菜一起食用会中毒;

牛肉和鲶鱼一起食用会中毒;

牛肉和田螺一起食用会中毒;

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;

牛肉与香附子食则生九子疮;

牛肉与韭菜同吃，容易上火;

牛肉和橄榄同食会引起身体不适。