鸡柳炒饭的做法好吃易做

炒饭有很多种不同的家常做法， 这道用鸡柳搭配炒饭的做法，也是很好吃的。下面一起来看看鸡柳炒饭的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鸡柳炒饭的食材

鸡柳炒饭的做法步骤

1.鸡柳炒熟备用，胡萝卜，香葱，白菜心洗净备用

2.香葱切碎，白菜心，胡萝卜切碎丁备用

3.热锅冷油，倒入胡萝卜煸炒熟

4.倒入白菜碎丁煸炒

5.炒至白菜心断生，改为小火，倒入米饭

6.将米饭捣碎，翻搅均匀，

7.加入炒熟的鸡柳

8.加入香葱，翻搅均匀加入调味料即可

9.装盘

吃公鸡肉好还是母鸡肉好

公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外,公鸡也被列为发物之一,有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。

母鸡为雌,有益气养血、健脾补虚之用,适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性,还有补血的作用。比起公鸡来,母鸡肉更加老少皆宜,尤其适合体质虚弱的老年人。

在吃法上,母鸡一般用来炖汤,而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪较多,肉中的营养容易溶于汤中,炖出来的鸡汤味道更鲜美。反之,公鸡的肉质较紧致,很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”,这时更要旺火快炒,保持其鲜嫩的美味。

鸡肉的适用人群

鸡肉一般人群均可食用。孕妇也可食用,孕期和产后皆可食用来补充营养。但产妇吃鸡肉有讲究,如果产后2周内乳汁分泌不足,就不要吃母鸡了。因为母鸡肉富含雌激素,能使乳汁分泌减少。这时候可以吃公鸡肉,公鸡肉富含雄激素,可以对抗雌激素而催乳。

1、老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。

对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。

3、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

总之,鸡甘平偏温,营养丰富,吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖。