腊肠咸蛋炒饭怎么炒好吃

炒饭的做法有很多种，要想做的好吃，还是需要一道的方法的，这道腊肠咸蛋炒饭是不错的选择，简单又美味。以下是腊肠咸蛋炒饭的做法介绍，欢迎阅读!

制作腊肠咸蛋炒饭的食材

腊肠咸蛋炒饭的做法步骤

1.腊肠和咸蛋蒸熟的。

2.腊肠和咸蛋切成细粒，葱切成葱花。

3.烧热炒锅，下入油和腊肠走油。

4.盛起待用。

5.再次烧热炒锅，下入油下入米饭炒散。

6.下入咸蛋炒匀。

7.下入腊肠炒匀。

8.下入葱花炒匀。

9.下入豉油炒均匀即可关火盛起吃用。

生咸鸭蛋保质期多久

关于咸鸭蛋保质期多久要根据储存条件而定，如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右(夏天如果在室温下保存保质期会短一些，一般三个月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存12个月。

如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书。

如果是煮熟了的咸鸭蛋在煮后末受到污染的情况下，(即煮好趁热就装入保鲜袋并密封)在摄氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。如果已经切开了最多放四五天，就得尽快吃掉，时间长了会变质。

生咸鸭蛋的保存方法

1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

2、如果在冬天比较冷时，可以把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好，比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面。

3、对于用盐水腌制的咸蛋，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。

4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。

5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。