菠菜胡萝卜煎饼的家常做法图解

这道菠菜胡萝卜煎饼的做法简单方便，做为早餐，搭配牛奶或者粥，营养价值也是很不错的。下面一起来看看菠菜胡萝卜煎饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作菠菜胡萝卜煎饼的食材

菠菜胡萝卜煎饼的做法步骤

1.菠菜、胡萝卜都洗干净

2.胡萝卜切块用料理机打碎丁放入盆中。早上做的赶时间，就用料理机啦，手工切丝也是可以的。

3.菠菜也切碎放盆里，加入盐和五香粉，充分搅拌，让菜里的水分杀出来，这样做出来的煎饼就会有很多菜，面就不用加太多

4.加入面粉。打入一个鸡蛋，用适量的水搅拌成稠糊状

5.锅中放少许油，我用的不粘锅，一点点油即可

6.一面煎好后翻面，煎熟即可

7.煎好的煎饼，很多的菜，我家都爱吃这种菜多的煎饼。

菠菜的适用人群

一般人群均可食用。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。孕产妇、宝宝都可食用，但菠菜草酸含量较高，会阻碍钙的吸收，一次食用不宜过多，吃的时候最好不要跟钙一起吃, 要相隔至少四个小时。

电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者食用。但不适宜肾炎患者、肾结石患者，脾虚便溏者不宜多食。

吃菠菜的坏处

1、菠菜含有草酸，草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，会影响钙质和锌元素在肠道的吸收。

2、菠菜中含有嘌呤，人体嘌呤过高的话，就会导致尿酸过高，会引起痛风。

3、菠菜性凉，因此脾胃虚寒和腹泻患者食用可能会引起不适，加重病情。而且菠菜也不宜一次吃得太多，否则物极必反，反而对身体无益。