咖喱鸡肉炒饭的做法美味又营养

炒饭的是非常多种多样的，这道咖喱鸡肉炒饭是很受欢迎的一种，美味又营养。下面一起来看看咖喱鸡肉炒饭的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作咖喱鸡肉炒饭的食材

咖喱鸡肉炒饭的做法步骤

1.鸡肉洗净，切末

2.黄瓜洗净，切末

3.胡萝卜洗净，切末

4.剩米饭一碗，待用

5.热锅冷油，放入鸡肉粒，翻炒

6.放入黄瓜，翻炒

7.放入胡萝卜，翻炒3分钟

8.放点盐，翻炒均匀

9.放入米饭，继续翻炒

10.放入咖喱膏，翻炒均匀即可

鸡肉的保健功效

1、中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效。

2、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。

3、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

冬季是感冒流行的季节，对健康人而言，多喝些鸡汤可提高自身免疫力，将流感病毒拒之门外。对于已被流感病毒感染的患者而言，多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。美国的最新研究表明，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将病毒排出体外。

4、鸡肉富含维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B12。所以，晚上睡不好，白天总感觉疲惫的人可多吃点鸡肉。

鸡肉的食用禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。