家常番茄炒饭的简单做法图解

番茄炒蛋是大家都爱吃的家常菜，番茄用来炒饭也是很好吃，而且做法简单方便。下面一起来看看家常番茄炒饭的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作番茄炒饭的食材

番茄炒饭的做法步骤

1.隔夜冷藏的米饭捣散

2.胡萝卜和洋葱切丁

3.青椒切丝

4.鸡蛋炒熟备用

5.油热后倒入胡萝卜和洋葱

6.倒入番茄沙司翻炒均匀，倒入清水

7.汤汁快收干时放入米饭和鸡蛋，炒匀

8.放入青椒，翻炒片刻放盐和鸡精

番茄的挑选方法

1.看颜色。

自然成熟的番茄，颜色红润，有过渡色，顶部和蒂部颜色有差异。

2.看形状。

从形状看，外形圆润，无明显尖顶、塌陷和棱线。

3.试手感。

成熟的新鲜的番茄，手指压下去时能感觉到弹性;同时，放在手中能明显感觉到沉重感。

4.闻香味。

对于真正成熟的番茄来说，当你把西红柿的顶部靠近鼻尖时，会闻到一股奇特的自然的香味。

番茄的食疗价值

养阴生津方

用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔。

西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用，饭后可不拘时间频频食用。

清胃健脾方

用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。

苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅。

凉血止血方

用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血。

鲜藕100克切片，黑木耳水发50克，用砂锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。