板栗小饼的家常做法简单又美味

板栗是很多人都喜欢吃的，而且很有营养，用来制作成板栗小饼的做法，是一道很不错的家常小吃哦。下面一起来看看板栗小饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作板栗小饼的食材

板栗小饼的做法步骤

1.先制作板栗小饼的馅。

板栗煮熟掰碎，添加白糖

家里人都喜欢吃大块的板栗，所以，掰开比弄成蓉更有口感，呵呵

2.制作水油皮：中筋面粉200克、猪油60克，糖30克，水100毫升

3.制作油酥：低筋面粉120克、猪油60克，

将所有材料混合后揉好，

松弛30分钟

4.水油皮和油酥分别分成均等的10份，松弛15分钟

5.油酥包在水油皮中，松弛15分钟

6.擀成牛舌状

7.从一边卷起来，松弛10分钟

再擀平，再卷起来，再松弛10分钟

呵呵，做一会儿歇一会儿

8.拿一个小剂子擀平，包入板栗馅，用模具压成喜欢的形状，表面刷蛋液，洒上黑芝麻

9.入烤箱，200°C，上下火，15分钟，出炉!

这一步可根据自己家烤箱温度及个人喜好进行调整，也可以选择180°C，20分钟

板栗和牛奶可以一起吃吗

板栗和牛奶最好不要一起吃。

板栗和牛奶虽然都含有大量的营养成分，但是某些成分之间存在相互反应，会产生一些肠胃难以吸收的物质，对身体健康不利。

板栗的食疗功效

益气补脾，健胃厚肠

早在古代有名的医书中就有记载，板栗是一种很温和的食物，而且也有很好的补肾健脾的疗效，对于胃不好的人也有很好的滋补作用，《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”、“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”，现在营养学指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

防治心血管疾病

板栗中的淀粉含量也是很高的，而且有多种维生素，蛋白质含量也高，总之就是特别有营养，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

强筋健骨，延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

缓解口舌生疮、溃疡

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。